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二月二龙抬头时来一碗不生疮的芥菜饭

来源:文学网 日期:2019-5-28 分类:景观

1、来源于古代天文学

中国古代用二十八星宿表示日月星辰在天空的位置和判断季节,包括:东方苍龙、南方朱雀、西方白虎、北方玄武。“龙,衡水哪个癫痫病医院较好鳞虫之长,能幽能明,能细能巨,能短能长,春分而登天,秋分而潜渊。”龙星的出没周期正与一年中的农时周期相符合,春天耕种时,龙星在黄昏显露龙首。

“二月二,龙抬头”指的吴忠青铜峡市治疗癫痫的好医院是苍龙星,每当二月春分以后,黄昏时整个苍龙的身子尚隐没在地平线之下,而龙角星就从东方地平线上出现,故称“龙抬头”。

2、来源于人们的期盼

而二月二正值惊蛰前后,各种虫子随着气温升高而活跃起来。二月二,人们就期望龙这一充满神力的物种出来,能镇住这些虫子,期盼一年的丰收。

二、二月二为什么要吃这些

农业生产大多依靠自然,农人渴盼风调雨顺,龙有行云布雨的能力,因此人们在“春雨贵如油”的初春特别希望来一场春雨,因此人们就想在二月二这一天将龙唤醒,如做些热的吃,烫醒龙,用棍棒击醒龙。同时还要防止各种害虫肆虐,于是演化出来许多习俗,尤其是吃的方面。

1、吃“龙耳”

二月二这一天有许多习俗,许多地方把这一天的饮食以龙为名,取其吉祥如意的意思,吃水饺叫吃“龙耳”,吃米饭叫吃“龙子”,还有馄钝—龙牙,蒸饼—龙鳞饼。

2、熏虫

明代沈榜的《宛署杂记》:“用面摊煎饼,熏床炕令百虫不生。癫痫病的主要的症状表现有哪些”河南一带把摊煎饼叫做“熏虫”。

3、咬蝇子

陕西米脂一带把吃黄米馒头叫“咬蝇子”。

4、扎臭虫

宁夏一带把炒麦豆叫做“扎臭虫”。

5、烙虫虾

辽宁新民一带把吃春饼叫做“烙虫虾”。

7、芥菜饭

农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗,并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。《瑞安县志》说,“取芥菜煮饭食之,云能明目,盖取清精之义”。芥菜饭佐料有肉丝、香菇丝和虾米等。

农历二月二吃芥菜饭这一习俗还有一段有趣的传说。一天,乾隆皇帝微服察访民情,到浙南一农户家中,发现一名饱读诗书的青年张某因家境贫困,无法进京赴考,只得在家苦读诗书。张某热情好客,请乾隆皇帝吃顿便饭。正当准备做饭时,张某发现米缸里的米不够吃,又没菜肴。张某灵机一动,计上心来。叫其妻先准备开火,自己从后门出去到菜园里剥来一把碧绿幼嫩的芥菜,加点佐料,煮成一锅绿中夹白的芥菜饭。乾隆皇帝平时吃惯了山珍海味,生猛海鲜,且时至晌午,早已饥肠辘辘,一闻到这芳香扑鼻的芥菜饭,食欲大增,吃得津津有味,并赞不绝口,连问这绿里夹白云南治疗儿童癫痫病的好医院该怎么选的饭是怎么做的。张妻答道:“这叫芥菜饭,吃了不会生疥疮。” 这天,刚巧是农历二月初二,从此二月二吃芥菜饭的习俗便传了下来。

而芥菜植株硕大,绿嫩肥,叶梗可随剥随吃,尤其是经冬季霜雪打过的,滋味更为鲜美,而且剥得越勤,芥菜就长得越快、越好,故民谚曰:“小孩不教不成人,芥菜不剥不成簇。”芥菜能治疥疮、癞痢头、明目。

二月二,来一碗芥菜饭,不但能饱食,还能防病,健身。

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